26 mars 2009

Brochettes égyptiennes

1h de marinade, 10 mn de cuissonpour 2 - 2 blanc de poulets (ou la chair de 2 cuisses) en dés assez gros- 1cs de crème de soja- 1/2 cc de moutarde- 1 pincée de cardamome, 1 de safran, sel, poivre- le jus d'1/4 de citron- 1 cs d'huile- 1 gros oignon en quartiers- 1 poivron en morceaux mélanger tous les ingrédients (sauf les légumes) avec le poulet et laisser macérer 1h.Alterner le poulet, les oignons et les poivrons sur des brochettes. Cuire au grill et servir avec du riz aux agrumes.
Posté par sakara à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,