pour 4
- 130g d'épinards en lanières
- 500g de nouilles aux oeufs
- 1 gousse d'ail hachée
- gingembre haché
- 3 ciboules hachées
- 130g de porc émincé
- 130g de poulet émincé
- 1 cs de sauce soja, 1cs de vin blanc sec

Cuire les nouilles.
Faire revenir l'ail et le gingembre. Ajouter la viande, faire revenir. Ajouter les nouilles et les autres ingrédients, laisser 3 mn sur le feu et servir.