05 mars 2010

Porc façon okinawa

Une recette toute simple, bien que longue à cuire, mais d'un fondant et d'une saveur qui valent vraiment le coup d'attendre !!- 1 rôti de porc- 2 gousses d'ail écrasées- un petit morceau de gingembre écrasé- huile, vin blanc, sauce soja- 2 poireaux Frotter la viande avec l'ail et le gingembre. Saisir le rôti dans un peu d'huile à la poêle.Mettre les poireaux dans le fond d'une casserole (du diamètre le plus proche possible de la taille du rôti), poser la viande dessus et couvrir de vin blanc, avec juste le dessus du rôti découvert.... [Lire la suite]
Posté par sakara à 18:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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