03 avril 2009

Brochettes yakitori variées

pour 20 brochettes - 200g de blancs de poulet coupés en dès- 50g d'oignons nouveaux ou de poireau en rondins - 5 asperges vertes blanchies, coupées en 4- 10 tranches de poitrine fumée coupées en 2Enrouler les asperges dans la poitrine fumée. - 10 gambas décortiquées - 5 shiitakés- 1/2 poivron rouge coupé en 5- 50 g d'aubergine coupée en 5 marinade : 40 ml de sauce soja, 60 ml de vin blanc, 20 g de sucre.Faire épaissir à la casserole.faire griller les brochettes au four. Au bout de 2 mn de cuisson les badigeonner de... [Lire la suite]
Posté par sakara à 15:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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