26 janvier 2009

ramen kinoko

pour 2- 3-4 shiitake- 30 g d'enoki (ou des pleurotes)- 30 g de champignons de parisÉmincer et faire revenir avec sel et poivre.- 125 g de ramen- bouillon : 60 cl de bouillon cube ou de frais, 1 cm de gingembre, 1cc de shoyu- pour servir : 10 g de wakame, ciboule hachéeCuire les nouilles, et les servir couvertes de bouillon avec les champignons et la garniture.
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