pour 2- 200g de boeuf en tranches très fines- 3 ciboules- un pack de shimeji (ou 2 poignées de petits champignons)- 3 tranches fines de gingembre- du riz chaud- sake, mirin, sucre, sauce soja Couper le blanc de ciboule en tronçons de 3 cm et le vert en...

pour 1- 1 oeuf- 1/2 feuille de chou émincée finement- un peu de carotte émincée finement- 1/4 de poivron émincé finement- 1 portion de riz cuit Saler et poivrer les légumes et les faire revenir. Cuire l'oeuf au plat. Poser les légumes sur le riz chaud...

pour 2- 3-4 tasses de riz cuit chaud- 2 oeufs mélangés- 115g de poulet en lanières- 1 poireau ou 2 oignons grelots émincés- 1 tasse de bouillon ou de dashi, 4 cs de shoyu, 1 cs de sucreCuire le poulet et le poireau à la poêle, ajouter la sauce, ajouter...