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cuisine étrangère
vegetarien
23 septembre 2009

Soupe de tomates aux pois chiches et à l'origan

Soupe de tomates aux pois chiches et à l'origan
recette grecque, pour 4 - 800g de tomates- 2 blancs de poireaux- 8 gousses d'ail- 1 grosse boite de pois chiches- 1 tablette de bouillon de légumes- 4 cs d'huile d'olive- 2 cs d'origan- sel, poivre Couper les tomates en deux, émincer l'ail. Mettre les...
Posté par sakara à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  grec,  soupe,  pois chiche,  tomate

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2 août 2009

Epinards mughlai

Epinards mughlai
pour 4 - 1,5 kg d'epinards hacxés gros- 2 oignons émincés- 3 gousses d'ail écrasées- 1 petit morceau de gingembre rapé- 4 cs d'huile - 80g de creme - 2 cc de curcuma, 1 cc de coriandre en poudre, 1 cc de cumin, sel, poivre Faire revenir les oignons dans...
Posté par sakara à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  epinard

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21 juillet 2009

Boulettes de riz en brochettes

pour 4 - 175 g de riz basmati, rincé et mis à tremper 1h- 1/2 cc d'huile- 1 oignon haché fin- 125g de carottes râpées- 2 piments verts hachés fin- 2 gousses d'ail écrasées- 1/2 cc de graines de cardamome écrasées, 1/2 cc de cumin, 1/4 cc de curcuma, 1/4...
Posté par sakara à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  riz

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20 juillet 2009

Curry de pommes de terre

pour 4 - 4 grosses pommes de terre en cubes, bouillies- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 cm de gingembre, 1 piment vert haché- 2 cs d'huile- 2 grosses tomates en dés- 1 bâton de cannelle, 1/2 cc de grains de moutarde, 1 cs de garam masala, 1 gousse de cardamome...
Posté par sakara à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien

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26 janvier 2009

ramen kinoko

pour 2- 3-4 shiitake- 30 g d'enoki (ou des pleurotes)- 30 g de champignons de parisÉmincer et faire revenir avec sel et poivre.- 125 g de ramen- bouillon : 60 cl de bouillon cube ou de frais, 1 cm de gingembre, 1cc de shoyu- pour servir : 10 g de wakame,...
Posté par sakara à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramen,  végétarien

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